스모키한 화산토양 와인, 볼카네스텍트니아 샤도네이 2019 뱅가드 와인 머천트 스모키한 화산토양 와인, 볼카네스텍트니아 샤도네이 2019 뱅가드 와인 머천트
지난 강릉 여행에 함께한 와인을 이어서 소개해 드리도록 하겠습니다. 두 번째로 준비해 간 와인은 이미 두 번째를 마시게 된 볼카네스텍트니아의 샤르도네입니다. 알바리뉴가 높은 산미와 크리스피하고 시트러스 타입의 과일 풍미를 가진다고 생각해 일부러 바디감과 오크 뉘앙스가 있는 와인을 찾던 끝에 해당 와인을 선택하게 되었습니다. 지난 강릉 여행에 함께한 와인을 이어서 소개해 드리도록 하겠습니다. 두 번째로 준비해 간 와인은 이미 두 번째를 마시게 된 볼카네스텍트니아의 샤르도네입니다. 알바리뉴가 높은 산미와 크리스피하고 시트러스 타입의 과일 풍미를 가진다고 생각해 일부러 바디감과 오크 뉘앙스가 있는 와인을 찾던 끝에 해당 와인을 선택하게 되었습니다.
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보테가 볼카네스 텍토니아 샤르도네(Bodega Volcanes Teconia Chardonnay)는 칠레 화산섬 토양에서 와인을 생산하고 있는 칠레의 상위 20% 내에 드는 프리미엄 와인입니다. 라벨에 그려진 화산은 포도가 자라는 척박한 석회질로 가득 찬 땅에서 포도를 수확하고 있습니다. 와인 양조에 사용되는 포도는 자라는 땅의 기운과 상태를 그대로 닮은 ‘테루아’의 영향을 받는 것이며, 해당 볼카네스 칠리 와인은 테루아가 무엇인지 확실하게 경험할 수 있는 가성비 좋은 와인입니다. 특히 텍토니아(Tectonia)라는 와인명으로 유추할 수 있듯이 화산 토양에서 시작된 특유의 광물성 미네랄과 불에 탄 숯불향 등 스모키한 뉘앙스로 풀바디한 느낌을 줍니다. 보테가 볼카네스 텍토니아 샤르도네(Bodega Volcanes Teconia Chardonnay)는 칠레 화산섬 토양에서 와인을 생산하고 있는 칠레의 상위 20% 내에 드는 프리미엄 와인입니다. 라벨에 그려진 화산은 포도가 자라는 척박한 석회질로 가득 찬 땅에서 포도를 수확하고 있습니다. 와인 양조에 사용되는 포도는 자라는 땅의 기운과 상태를 그대로 닮은 ‘테루아’의 영향을 받는 것이며, 해당 볼카네스 칠리 와인은 테루아가 무엇인지 확실하게 경험할 수 있는 가성비 좋은 와인입니다. 특히 텍토니아(Tectonia)라는 와인명으로 유추할 수 있듯이 화산 토양에서 시작된 특유의 광물성 미네랄과 불에 탄 숯불향 등 스모키한 뉘앙스로 풀바디한 느낌을 줍니다.
아무래도 바디감도 있고 스모키이기 때문에 섬세한 활어회와 페어링하기보다는 조금 기름지고 향신료 맛이 강한 새우, 야채, 춘권 등의 튀김류와 매칭해 보았습니다. 이전에 호텔 포스팅에서도 소개했습니다만, 호텔 룸 서비스가 훌륭하고, 요리도 와인도 매우 맛있게 먹었습니다. 아무래도 바디감도 있고 스모키이기 때문에 섬세한 활어회와 페어링하기보다는 조금 기름지고 향신료 맛이 강한 새우, 야채, 춘권 등의 튀김류와 매칭해 보았습니다. 이전에 호텔 포스팅에서도 소개했습니다만, 호텔 룸 서비스가 훌륭하고, 요리도 와인도 매우 맛있게 먹었습니다.
처음에는 꽃향기와 열대열매향이 그려지고, 마시면서 강한 오크통의 힘으로 묵직한 바디감이 느껴집니다. 동시에 광물성 미네랄로 스모키한 느낌도 가미가 되잖아요. 확실히 장식이나 기교가 많이 들어간 와인으로, 칠레 특유의 파워풀하고 건강한 느낌도 있어, 여성보다는 남성적인 아우라가 풍기는 것 같습니다. 함께 먹었던 새우튀김, 춘권과 관련된 해산물과 기름, 향신료 등이 참나무의 풍미와 잘 어우러져 질리지 않도록 맛있게 먹었습니다. 처음에는 꽃향기와 열대열매향이 그려지고, 마시면서 강한 오크통의 힘으로 묵직한 바디감이 느껴집니다. 동시에 광물성 미네랄로 스모키한 느낌도 가미가 되잖아요. 확실히 장식이나 기교가 많이 들어간 와인으로, 칠레 특유의 파워풀하고 건강한 느낌도 있어, 여성보다는 남성적인 아우라가 풍기는 것 같습니다. 함께 먹었던 새우튀김, 춘권과 관련된 해산물과 기름, 향신료 등이 참나무의 풍미와 잘 어우러져 질리지 않도록 맛있게 먹었습니다.
만약 ‘떼루아’가 무엇인지 궁금하신 분이라면, 한번 마셔보시면 어떤 느낌일지 아실거에요. 해당 샤도네이는 빈티지별 제임스 사이클링, 로버트 파커가 준 점수가 높고 대중적인 기호도가 잘 맞는 와인으로 신대륙 샤도네이를 좋아하시는 분들이라면 추천합니다 😀 볼카네스 텍토니아 샤도네이 2019 Volcanes Tectonia Chardonnay 수입사 : 뱅가드 와인 머천트 판매원 : 뱅가드 와인 머천트 가격: 3만원 초반 만약 ‘떼루아’가 무엇인지 궁금하신 분이라면, 한번 마셔보시면 어떤 느낌일지 아실거에요. 해당 샤도네이는 빈티지별 제임스 사이클링, 로버트 파커가 준 점수가 높고 대중적인 기호도가 잘 맞는 와인으로 신대륙 샤도네이를 좋아하시는 분들이라면 추천합니다 😀 볼카네스 텍토니아 샤도네이 2019 Volcanes Tectonia Chardonnay 수입사 : 뱅가드 와인 머천트 판매원 : 뱅가드 와인 머천트 가격: 3만원 초반
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깊은 라즈베리 와인 책장 깊은 라즈베리 와인 책장